Resep Ciamik Membuat Roti Sobek

ROTI SOBEK panggang WAJAN ( no air , no pasir ,no telur , no oven , no mixer )

sungguh lembutnya kebangetan , rasa full susu , kami menyebutnya roti gembong ( roti sobek palangkaraya yang super lembut . 

Baca Juga :

•  Resep Membuat Kwetiau Goreng Praktis dan Lezat
• Cara Membuat Jus King Mango Ala Thailand
• Cara Cepat dan Tepat Mencairkan Daging Beku 

BAHAN

• terigu segitiga 10 sdm ( 2 gelas belimbing ) 
• air hangat 120 ml 
• susu dencow bubuk 3/4 saset ( tiga perempat ) 
• mentega 2 sdm 
• gula 3,5 sdm 
• minyak 2 sdm 
• fermipan 1,5 sdt 
• garam 1/2 sdt ( setengah sendok teh )

CARA MEMBUAT 

• Seduh ragi + gula sedikit di air hangat 40ml 
• Sisa air ( 80 ml) beri susu 1 sdm ( susu diseduh ) 
• Masukkan terigu 8 sdm ( 1,5 gelas ) dulu (sisanya untuk nambahi adonan bila terlalu encer) , susu bubuk , garam , air susu , air ragi , gula. 
• Uleni sembari diberi minyak & mentega , uleni lagi klo bisa sampai kalis 
• Uleni sekitar 20 mnt sering-sering dibanting ya bun , hehehe.. 
• Diamkan selama 1 jam , ditutup rapat ( pakai plastik / kain ) 
• Setelah mengembang , bagi-bagi adonan sesuai selera + dioles mentega cair ( olesnya di masing2 adonan ya bun ) , diamkan lagi sekitar 15 menit.
• Lalu panggang .  
• Setelah 20 menit oles dengan susu yang agak kental. 
• Lalu  panggang lagi 10 menit ( GUNAKAN API KECIL ) bila menggunakan wajan.

Selamat Mencoba